许多石油产品对人体都有害，接触皮肤如不及时清洗干净，则可能轻者引起皮炎、疙瘩，重者发生皮疹或皮瘤。误入口内或吸入体内，轻者发生肠胃病或肺炎，重者可能导致癌症，因而应注意不要把石油弄到食品上，不要吸进呼吸道里，也不要弄得满身是油或满地是油，这不但给国家造成浪费，而且有碍个人卫生。动物试验证明，精制矿油导热油的毒性较低但加添加剂的导热油的危害性增加，必须注意防护。即使新导热油无毒，在使用过程中变质和污染也会增加其危害性，因此要注意切勿沾染皮肤，尤其不可吸入或吃下。如不小心弄到身上应立即用清水冲洗干净。

导热油的性质因化学结构、蒸发速度和所含添加剂性质、加入量的不同而不同。只要我们掌握各种导热油的性质，采取必要的预防措施，危害健康是完全可以避免的。

(1)油品库房要保持良好的通风。

(2)热油炉油箱、管线、热油炉油泵等设备要保持严密不漏，如发现渗漏现象应及时维修。

(3)避免口腔及皮肤与导热油接触。作业完毕后，要用碱水或肥皂洗手，未经洗手、洗脸、漱口不要吸烟、饮水和进食。