选导热油只问“能耐多少度”，是最常见的偏差来源。导热油选型真正要对齐三个数：出口温度、膜温、允许使用温度上限。仪表读到的是出口温度，油真正受热的是膜温，标称上限则是不能长期越过的边界。三者错位，结焦往往从这里开始。

 三个温度分别指什么

出口温度：指导热油离开加热设备时仪表读到的温度，即管内流动主体的温度。

膜温：指紧贴换热面的边界层油膜温度。贴壁一层流速趋近于零，热量堆积，比主体高十几到二十几摄氏度；热流密度越高、流速越低，差得越多。

允许使用温度上限：产品标称的长期运行边界，等级里的 300、320、 350 就是它，国标术语为“最高允许使用温度”。